A maior vitrine dos produtos de origem do país, o Connection Terroirs do Brasil vai reunir em Gramado, de 28 a 31 de maio, mais de 50 produtores com sele de Indicação Geográfica como cafés, queijos, vinhos e dezenas de outros produtos, além de chefs e entusiastas da culinária. O evento destaca a riqueza cultural e histórica, a origem e a exclusividade destes produtos.
Um dos destaques do evento deste ano é o circuito gastronômico que envolve 12 restaurantes gramadenses que oferecerão pratos exclusivos preparados com ingredientes que tenham certificação de origem. Esses produtos, com selo de IG, garantem não apenas qualidade, mas também autenticidade e respeito às tradições locais.
Cada prato é uma verdadeira viagem sensorial, conectando sabores, histórias e tradições de diversas regiões do Brasil.
Além da gastronomia, o Connection Terroirs do Brasil promove a valorização da biodiversidade e da produção rural sustentável. O evento integra os biomas brasileiros, como Pampa, Mata Atlântica, Cerrado, Caatinga, Pantanal e Amazônia, destacando a riqueza cultural e ambiental de cada região.
A programação será realizada em locais emblemáticos de Gramado, como o Palácio dos Festivais, a Rua Coberta e a Praça Central. A Rua Coberta abrigará a Alameda Terroir, uma exposição dos principais produtos de origem do Brasil, enquanto a Praça Central sediará a Arena Gastronômica, onde serão preparadas receitas típicas com ingredientes exclusivos do país.
O Connection Terroirs do Brasil é promovido pela Rossi & Zorzanello, com correalização do Sebrae, e conta com o apoio de diversas instituições que valorizam a cultura e a gastronomia brasileira.
RESTAURANTES PARTICIPANTES:
